蔵王温泉ホテルオークヒルお食事

山形牛と米の娘豚特選春膳

  • 【旬彩の膳『山形牛&米の娘ぶた』ブランド肉を味わうプラン】

  • 料理長こだわりの地物を使った逸品の料理に加え、 季節限定メニュー「山形牛と米の娘ぶた特選春膳」は、人気の山形牛とブランド肉、米の娘ぶたを食べくらべ。お肉本来の甘み、コクを楽しめる陶板焼でお召し上がりいただきます。

米の娘ぶたとは

  • 【米の娘ぶた】

  • 米の娘ぶたとは、“銘柄ポーク好感度コンテスト”で最高賞に輝いた山形のブランド豚です。米とホエーで育ったお肉は、オレイン酸・ビタミンEが豊富です。やわらかな肉質であっさりした甘みが特徴の美味しい豚肉です。

春を味わう山菜料理

  • 【春を味わう山菜】

  • ミズや蕗味噌など、山形の山菜料理もこの春限定のメニューです。

お造り

  • 【新鮮な素材を厳選】

  • お肉、野菜、そして鮮魚も産地から直送しています。身のしまった新鮮な素材を厳選しています。

天然塩で

  • 【てんぷらは天然塩で】

  • ふきのとうや菜の花など、旬の素材を揚げた天ぷらは、天然の塩の甘みのある酒田塩でお召し上がりください。

郷土料理芋煮汁

  • 【山形の郷土料理】

  • 山形の郷土料理、芋煮汁は、料理長特選だしで作る当館オリジナルです。牛肉の旨味がしっかりと、サトイモと蒟蒻、ねぎが味わい深い逸品です。

山形牛と鮑と蟹の高級食材と初の旬香を味わう「春の華遊」プラン

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